Für den anspruchsvollen Gaumen, bieten wir Ihnen eine unserer Stärken bei Oro del Salento an. Der Chili Aufstrich ist besonders geeignet für die Liebhaber des herzhaften Geschmacks und für die, die immer eine gute Portion Geschmack zur Hand haben möchten.
Das Produkt ist ausschließlich aus roten scharfen Peperonicini-Schoten hergestellt, die der Aufstrich-Creme diese klassische rote Farbe und diesen intensiven Aroma verleiten. Allein mit einem Schuß weißen Wein und einer Priese Salz in extra natives Olivenöl, ohne weiteren Zusatz von Konservierungsstoffen.
Verwendung für den Chili Aufstrich
Es ist eine ideale Beilage um Ihren Gerichten das gewisse Extra zu verleiten, von der Tomatonsauce zur Frisa (typisches salentinische Brot), zu den Crackern und Häppchen bis hin zu pikanten Salaten.
Das einzige Konservierungsmittel das sowohl in dem Chili Aufstrich, als auch in allen weiteren Produkten unserer Herstellung verwendet wird, ist unser extra natives Olivenöl. Dieses konserviert unser Produkt bis hin zu 2 Jahren, und verleit gleichzeitig einen einzigartigen Geschmack, aders als konvenzionell verwendete Konservierungsmittel und Öl in Massenproduktione.
konserviert und verpackt in 130 g Gläser, wobei auf Anfrage für Gastronomie oder Restaurants auch weitere Größen angeboten werden können.
annida95 –
Il paté di peperoncino è gustoso come le olive ripiene con peperoncino. Si tratta di un paté estremamente piccante, che si può gustare soltanto un poco alla volta, se non si vuole avere la sensazione di avere la lingua gonfia. Pertanto, il mio consiglio è di utilizzare questo prodotto con poco condimento.
Trovo che sia ottimo per insaporire qualsiasi pietanza, nel mio caso l’ho utilizzato per dare un sapore più forte alla passata di pomodoro. E’ adatto per i consumatori esigenti, alla ricerca accurata del gusto e selettivi nelle scelte. Lo sconsiglio invece per le persone che soffrono di disturbi digestivi, in quanto potrebbero avere problemi di acidità. Posso affermare dunque che si tratta di una salsa originale e dal sapore ricco, ideale per rendere più speciale qualsiasi tipo di piatto. Non è passata inosservata la freschezza dei peperoni, con un solo cucchiaio hanno reso il mio pranzo più vivace. E’ il caso di dirlo: “questo prodotto mi ha lasciato proprio a bocca aperta”, provatelo assolutamente perché sono certa che i vostri ospiti apprezzeranno la tipicità e unicità assoluta del condimento.
Silvia F. –
Il peperoncino è un alimento benefico per la salute e sarebbe buona norma consumarne un po’ ogni giorno, a patto che non si abbiano specifiche patologie del sistema gastrointestinale, ulcere o allergie.
Da fresco, però, richiede una certa attenzione quando viene manipolato – avete mai provato a sfregarvi un occhio o il naso mentre tagliate un peperoncino fresco? Ecco… Meglio usare quello in polvere – che però, diciamocelo: difficilmente conserva intatto il suo aroma.
La soluzione ideale l’ho trovata con i prodotti a base di peperoncino di oro del Salento!
Come tutti i prodotti dell’azienda, la crema di peperoncino coniuga comodità, sapore e genuinità.
Il vasetto in vetro con tappo a vite garantisce la massima longevità del prodotto – dovuta anche alla qualità dell’olio extravergine d’oliva con cui la crema è realizzata, insieme a vino bianco e sale…e al peperoncino rosso, ovviamente!
Il sapore è intenso e la piccantezza sostenuta; non è “letale” come altri prodotti simili, ma in coscienza mi sento di consigliarlo solo ai palati più audaci.
Per questo ho preferito non provarlo su crostini e simili, perché penso che possa essere gustato solo a piccole dosi…e quindi un crostino intero, coperto di crema, sarebbe stato troppo per le mie papille gustative! Ciò non toglie che, qualcuno temerario e particolarmente amante dei gusti piccanti, possa provare! Lo sto invece usando come insaporitore: utilizzo infatti il peperoncino a rondelle (sempre di oro del Salento) soprattutto per le preparazioni calde, mentre questo patè riesce a conferire il giusto “calore” a quelle fredde – mezzo cucchiaino con un mezzo vasetto di yoghurt bianco, sale e un goccio di limone e avrete una salsina perfetta per accompagnare degli spiedini!