\u00f6le mit kr\u00e4ftigem Geschmack<\/a>, verwandelt einfache Beilagen in Gerichte mit Pers\u00f6nlichkeit. Die R\u00fcbstiele, in der Pfanne mit Knoblauch, Chili und EVO-\u00d6l angebraten, sind ein Klassiker der s\u00fcditalienischen K\u00fcche, der immer begeistert.<\/p>\nDas Geheimnis liegt darin, das \u00d6l w\u00e4hrend des Kochens nicht zu stark zu erhitzen und eine mittlere Temperatur beizubehalten, um die ern\u00e4hrungsphysiologischen und geschmacklichen Eigenschaften zu bewahren. Auch im Ofen gegartes Gem\u00fcse profitiert enorm vom extra nativen Oliven\u00f6l.<\/p>\n
K\u00fcrbis, Fenchel, Blumenkohl: Jedes Gem\u00fcse entwickelt einzigartige Aromen, wenn es vor dem Garen mit hochwertigem \u00d6l betr\u00e4ufelt wird.<\/p>\n
Die nat\u00fcrliche Karamellisierung, die im Ofen entsteht, zusammen mit den fruchtigen Noten des \u00d6ls, liefert \u00fcberraschende Ergebnisse.<\/p>\n
Pasta und Getreide: Einfachheit, die zur Exzellenz wird<\/h2>\n
Die ersten Wintergerichte finden im EVO-\u00d6l eine grundlegende Zutat. Eine Pasta Aglio, Olio e Peperoncino erfordert eine spezielle Technik: Das \u00d6l sollte sanft mit dem Knoblauch erhitzt werden, ohne es zu frittieren, und dann mit der Pasta und etwas von ihrem Kochwasser vermengt werden.<\/p>\n
Winterrisottos mit K\u00fcrbis, Radicchio oder Pilzen k\u00f6nnen mit einem Schuss extra nativem Oliven\u00f6l am Ende des Kochens verfeinert werden.<\/p>\n
Diese finale Zugabe hebt die Aromen des Gerichts hervor, ohne es zu beschweren. Auch Getreide wie Einkorn, Gerste und Quinoa werden durch das \u00d6l in rohem Zustand hervorgehoben.<\/p>\n
Ein lauwarmer Salat aus Einkorn mit saisonalem Gem\u00fcse, gew\u00fcrzt mit \u00d6l, Zitrone und frischen Kr\u00e4utern, ist ein vollst\u00e4ndiges und gesundes Gericht, perfekt f\u00fcr leichtere Wintermittagessen. Vergessen wir nicht die Bruschette und Crostini, wahre Winter-Komfortspeisen.<\/p>\n
Das ger\u00f6stete Brot, mit Knoblauch eingerieben und mit extra nativem Oliven\u00f6l betr\u00e4ufelt, wird zur perfekten Basis f\u00fcr Aufstriche, eingelegtes Gem\u00fcse oder einfache, eingelegte Kirschtomaten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das extra native Oliven\u00f6l verwandelt winterliche Gerichte in authentische Delikatessen. Von dampfenden Suppen bis hin zu saisonalem Gem\u00fcse, f\u00fcnf traditionelle M\u00f6glichkeiten, es in der K\u00fcche w\u00e4hrend der kalten Monate zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20162,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mbp_gutenberg_autopost":false,"_pgmb_is_evergreen":true,"_pgmb_ap_template_id":14123,"footnotes":""},"categories":[301],"tags":[],"class_list":["post-20166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20166"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20166\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}