{"id":20813,"date":"2025-12-14T22:45:34","date_gmt":"2025-12-14T21:45:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/unkategorisiert\/gegrillte-artischocken-in-oel-sorte-violetto\/"},"modified":"2025-12-14T22:45:34","modified_gmt":"2025-12-14T21:45:34","slug":"gegrillte-artischocken-in-oel-sorte-violetto","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/produkte-in-ol\/gegrillte-artischocken-in-oel-sorte-violetto\/","title":{"rendered":"Gegrillte Artischocken in \u00d6l, Sorte Violetto"},"content":{"rendered":"<p>Die <strong>Carciofi Grigliati<\/strong> Oro del Salento entstehen aus einer sorgf\u00e4ltigen und respektvollen handwerklichen Verarbeitung der Rohstoffe, die darauf abzielt, den authentischen Geschmack der violetten Artischocke, einer der am meisten gesch\u00e4tzten Sorten des Mittelmeers, maximal zu betonen. F\u00fcr diese Spezialit\u00e4t verwenden wir nur das Herz der Artischocke, den s\u00fc\u00dfesten, zartesten und wertvollsten Teil, der von Hand ausgew\u00e4hlt wird, um Qualit\u00e4t und Einheitlichkeit zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<p>Nach einer gr\u00fcndlichen Reinigung werden die Artischocken langsam gegrillt, eine grundlegende Phase, die dem Produkt sein charakteristisches ger\u00f6stetes Aroma und eine weiche, aber kompakte Konsistenz verleiht. Das Grillen erm\u00f6glicht es, den nat\u00fcrlichen Geschmack der Artischocke zu betonen, ohne ihn zu \u00fcberdecken, und bewahrt ihre unverf\u00e4lschten, leicht bitteren pflanzlichen Noten, die f\u00fcr diese Sorte typisch sind.<\/p>\n<p>Sobald sie fertig sind, werden die Artischocken in Glasgef\u00e4\u00dfen mit frischem, kaltgepresstem Oliven\u00f6l aus eigener Produktion aufbewahrt, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder k\u00fcnstlichen Zusatzstoffen. Das Oliven\u00f6l, das wegen seines Aromas und seiner Zartheit ausgew\u00e4hlt wurde, umh\u00fcllt die Artischocken, hebt ihren Geschmack hervor und gew\u00e4hrleistet eine nat\u00fcrliche Konservierung. Abgerundet wird das Rezept durch eine ausgewogene Mischung aus mediterranen Gew\u00fcrzen, darunter Oregano und schwarzer Pfeffer, die ein intensives Aroma und eine angenehme aromatische Note verleihen.<\/p>\n<p>Die Farbe der Artischocken kann von strohgelb bis gelbgr\u00fcn variieren, ein Zeichen f\u00fcr eine handwerkliche Verarbeitung und ein echtes, nicht standardisiertes Produkt. Am Gaumen sind sie weich, umh\u00fcllend und geschmackvoll, perfekt als Vorspeise, auf Bruschetta, in Gourmet-Salaten, als Beilage oder um Fleisch-, Fisch- und Nudelgerichte zu bereichern.<\/p>\n<p>Die <strong>Carciofi Grigliati<\/strong> Oro del Salento repr\u00e4sentieren die Begegnung von Tradition, Einfachheit und Qualit\u00e4t und schlie\u00dfen in jedem Glas den <strong>authentischen Geschmack des Salento<\/strong> ein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die gegrillten Artischocken werden ausschlie\u00dflich aus dem Herzen der violetten Artischocke zubereitet, dem zartesten und geschmackvollsten Teil. Langsam gegrillt und in frischem, kaltgepresstem Oliven\u00f6l aus eigener Produktion sowie Sonnenblumen\u00f6l eingelegt, werden sie mit mediterranen Gew\u00fcrzen wie Oregano und schwarzem Pfeffer verfeinert. Ohne Konservierungsstoffe, mit intensivem Geschmack und weicher Konsistenz, sind sie perfekt als Vorspeise, Beilage oder Zutat f\u00fcr Gourmetgerichte.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20820,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_mbp_gutenberg_autopost":false,"_pgmb_is_evergreen":true,"_pgmb_ap_template_id":14124},"product_brand":[],"product_cat":[207],"product_tag":[],"class_list":["post-20813","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-produkte-in-ol","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20813\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20813"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20813"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.orodelsalento.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}