Dieses Coratina Olivenöl ist ein natives Olivenöl extra aus Oliven der Sorte Coratina, einer der typischsten Sorten Apuliens. Ihren Namen hat sie von der Stadt Corato in der Provinz Bari. Weitere Öle finden Sie bei unserem nativen Olivenöl extra.
Es hat einen intensiven, kräftigen Geschmack mit deutlicher Bitternote, pikantem Abgang und Aromen von frischen Kräutern und Nüssen.
Coratina Olivenöl in der Küche
Am besten kommt es roh zur Geltung, zu Speisen mit vollem Geschmack:
- auf geröstetem Brot und Bruschetta
- tropfenweise über Hülsenfrüchte- und Gemüsesuppen
- zu gegrilltem Gemüse, Fleisch und Fisch
- zu gereiftem Käse
- in Marinaden, Saucen und Dressings
Format und Aufbewahrung
Dose mit 3 Litern. Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren, fern von Wärmequellen.
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