Traditionelle und scharfe Leccine-Oliven in einer Doypack-Tüte von 250 g, vakuumverpackt.
Die Oliven nehmen mittlerweile einen großen Platz in der italienischen Küche ein und sind Teil der mediterranen Kultur, insbesondere in der Apulien, wo eine jahrtausendealte landwirtschaftliche Tradition auf Olivenbaumkulturen basiert. Es gibt keinen Tisch, der nicht mit Oliven gedeckt wird, egal ob sie einfach, in Salzwasser eingelegt oder verarbeitet serviert werden, sie fehlen nicht auf den Tischen Apuliens.
Diese wertvollen und schmackhaften Früchte einer ebenso wertvollen Pflanze sind eine Quelle für Vitamin A, B, C, E, Mineralsalze (Eisen, Natrium, Phosphor, Magnesium, Kalium und Jod) und liefern Ölsäure und haben einen hohen Ballaststoffgehalt (der hilft, unser Verdauungssystem zu regulieren). Sie besitzen wichtige antioxidative Eigenschaften, dank der Anwesenheit zahlreicher Substanzen, darunter Vitamin E, und verschiedener Phytochemikalien, die in der Lage sind, freie Radikale zu bekämpfen und die Zellalterung zu verhindern.
Die Olive und der Olivenanbau, wie bereits erwähnt, sind mit ihrer starken Tradition eines der Symbole der italienischen Kochkunst. Schwarze, grüne, Taggiasche, Ascolane, riesige usw., ohne die typischen Sorten der Herkunftsregion zu vernachlässigen, wie Coratine, Olearole, Leccine usw., werden diese entweder pur oder im Salat konsumiert.
Apulien kann auf eine lange Tradition im Anbau dieser wertvollen Früchte zurückblicken, die überwiegend gepresst werden, um das wertvolle grüne Gold zu gewinnen, und ein Teil wird verarbeitet, um unsere Tische zu decken.
In den schmackhaften und köstlichen Produkten, die unser Unternehmen anbietet und auf unsere Tische bringt, sind die Aromen und Geschmäcker von Apulien und Salento nicht vollständig ohne Oliven vertreten. Die Sorte, die uns mit ihrem besonders reizvollen Geschmack anspricht, sind die Leccine-Oliven. Diese besonderen Oliven gehören zu den am häufigsten angebauten, da sie einen zarten Geschmack haben und besonders gut für Marinaden geeignet sind, dank ihrer Geschmackszartheit und ihrer kleinen Größe. Sie können jedoch auch leicht verwendet werden, um sowohl erste als auch zweite Gänge zu würzen oder um eine hervorragende Bruschetta mit ihrem Püree zu kreieren.
Diese sind insbesondere die Leccino, eine edle traditionelle Sorte, die mit scharfen Chilischoten, Lorbeer, Rosmarin, Knoblauch und Salz gewürzt und in hochwertigem Olivenöl „Paiano“ eingelegt sind, vakuumverpackt in Doypack-Tüten von 250 g.
Diese sind der beste Aperitif, Vorspeise, ein Happy Hour, die dieses Produkt lieben lässt. Sie sind so gut und verlockend, dass man nicht aufhören kann, sie zu essen.
Oliven der edlen Sorte Leccino, gewürzt mit scharfen Chilischoten, Lorbeer, Rosmarin, Knoblauch und Salz für den besten Aperitif und kalte Gerichte, alles eingelegt in hochwertigem Olivenöl Paiano.
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