Die Cunserva Mara ist ein einzigartiges und authentisches Produkt, eine Konzentration von Geschmack und Tradition, die all die Wärme und Leidenschaft Salentos in sich trägt. Diese Delikatesse ist das Ergebnis eines alten Rezepts, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, eine perfekte Verbindung zwischen scharfen Chilischoten und lokalen Tomaten, in einem Verhältnis von 65-20.
Die Zubereitung der Cunserva Mara ist ein langer und sorgfältiger Prozess, der Liebe und Geduld erfordert.
Es beginnt mit dem Kochen der Chilischoten und Tomaten, die dann zu einer Art Püree verarbeitet werden. Aber der Prozess endet hier nicht.
Nach dem Trocknen wird das Püree nach und nach mit extra nativem Olivenöl vermischt, in einem Prozess, der nicht weniger als sieben Tage dauert. Wenn die Cunserva Mara fertig ist, wird sie in kleinen Glasgläsern verpackt, bereit zum Genießen.
Die Cunserva Mara ist ein wahrer Schatz der salentinischen Küche. Sie kann auf ein Stück warmes Brot gestrichen, zur Pasta hinzugefügt oder verwendet werden, um jedes Gericht zu bereichern. Ihr intensiver und scharfer Geschmack, aber gleichzeitig süß, macht sie zu einer vielseitigen und beliebten Zutat.
Die Cunserva Mara, die wir anbieten, wiegt 130g und enthält als Zutaten 65% Tomaten, 20% scharfe Chilischoten und 14% extra natives Olivenöl. Diese Kombination von hochwertigen Zutaten garantiert ein exzellentes Produkt, reich an Geschmack und Tradition.
Die Cunserva Mara ist ein Produkt, das eine Geschichte erzählt, die eines Gebiets voller Traditionen und einer Küche, die es geschafft hat, im Laufe der Zeit die authentischen Aromen ihres Landes zu bewahren.
Jedes Glas Cunserva Mara ist eine Reise nach Salento, ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das Ihnen erlaubt, den intensiven und authentischen Geschmack dieses Landes zu genießen.
Die Herstellung der Cunserva Mara ist ein Ritual, das während der langen und sonnigen salentinischen Sommer stattfindet. Die Großmütter pflegten, die Cunserva Mara auf den Terrassen der Häuser zuzubereiten, wobei sie das Püree der Sonne aussetzten und es nachts schützten, um es vor Feuchtigkeit zu bewahren.
Dieser Prozess, der Zeit und Geduld erfordert, garantiert ein hochwertiges Produkt mit einem unverwechselbaren Geschmack.
Die Cunserva Mara ist ein vielseitiges Produkt, perfekt, um Ihre Gerichte zu bereichern und Ihren Rezepten einen extra Touch Geschmack zu verleihen. Sie können sie auf ein Stück warmes Brot streichen für einen schnellen und leckeren Snack, oder verwenden sie, um Pasta zu würzen, für ein Mittag- oder Abendessen im Zeichen der salentinischen Tradition.
Die Cunserva Mara ist auch die ideale Zutat, um komplexere Gerichte wie Braten oder Eintöpfe zuzubereiten, und fügt eine Note von Schärfe hinzu, die jedes Gericht einzigartig macht.
Die Cunserva Mara ist ein Luxusprodukt, eine Delikatesse, die in der Speisekammer derer, die die italienische Küche und authentische Aromen lieben, nicht fehlen darf. Jedes Glas Cunserva Mara ist ein Versprechen an Qualität, ein Produkt, das Tradition respektiert und es Ihnen ermöglicht, den wahren Geschmack von Salento auf den Tisch zu bringen.
