Mustaccere Glassate 225g

Die Mustaccere Glassate sind köstliche handgemachte Kekse aus Apulien, die mit einfachen, aber intensiven Zutaten hergestellt werden. Ihre Zubereitung folgt den alten Rezepten der salentinischen Großmütter und ist eine hervorragende Wahl, um eine Tasse Tee oder Kaffee am Morgen zu begleiten oder als Dessert nach einer leichten Mahlzeit.

Die Hauptzutaten sind Mandeln, Zitrone, Orange, Zimt und Nelken, die streng nach den alten Rezepten der salentinischen Großmütter handgefertigt werden.

Diese Kekse sind eine kostengünstige und einfach zuzubereitende Wahl, perfekt für diejenigen, die ihre Gäste mit einem besonderen Dessert überraschen möchten, aber nicht viel Zeit zur Verfügung haben. Die Verpackung enthält 225 Gramm Kekse und ist eine großartige Geschenkidee für Liebhaber der traditionellen apulischen Küche.

Die Mustaccere Glassate sind außen knusprig und innen weich, mit einem intensiven Aroma und einem Geschmack, der Süße und Gewürzkunst geschickt ausbalanciert. Ihr Name stammt von dem Begriff „mustazzo„, was Most bedeutet, da sie ursprünglich mit gekochtem Most anstelle von Zucker hergestellt wurden.

Dieses traditionelle Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben und ist auch heute noch eine der beliebtesten Süßspeisen der apulischen Küche. Neben ihrer Köstlichkeit sind diese Kekse auch sehr vielseitig: Sie können als Snack während einer Pause, als Dessert nach einer Mahlzeit oder als Begleitung zu Tee oder Kaffee serviert werden.

Ihre Zubereitung erfordert viel Aufmerksamkeit und Geduld, da jeder Keks von Hand geformt und langsam im Ofen gebacken wird. Die Glasur, die sie überzieht, kann aus Schokolade, Vanille oder Zitrone bestehen und verleiht eine zusätzliche Süße.

Eines der Geheimnisse für perfekte Mustaccere Glassate ist die Verwendung von Mandeln von hoher Qualität. Diese Zutat verleiht den Keksen eine knusprige Note und einen ausgeprägten Geschmack, der perfekt mit den anderen Aromen in der Rezeptur harmoniert.

Darüber hinaus sind diese Kekse auch für ihre Haltbarkeit sehr geschätzt: Sie können mehrere Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, ohne ihren Geschmack und ihre Frische zu verlieren. Aus diesem Grund werden sie oft in großen Mengen für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Taufen und Geburtstagsfeiern zubereitet.

Mustaccere Glassate typische süße Leckereien aus Apulien

In Apulien sind die Mustaccere Glassate besonders im Salento verbreitet, wo sie als typisches Dessert gelten und einen wichtigen Ausdruck der lokalen Kochkultur darstellen. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept und ihr eigenes Geheimnis zur Zubereitung dieser köstlichen Kekse, die oft von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Trotz ihrer alten Herkunft sind die Mustaccere Glassate nach wie vor sehr geschätzt und beliebt, insbesondere wegen ihrer Vielseitigkeit. Diese Kekse können zu verschiedenen Anlässen und bei unterschiedlichen Temperaturen genossen werden: Sie können warm oder kalt serviert werden, begleitet von einer Tasse Kaffee oder Milch.

Darüber hinaus können die Mustaccere Glassate je nach Geschmack personalisiert werden: Die Glasur kann mit Zimt, Zitrone, Vanille oder Schokolade aromatisiert werden, während die Aromen je nach Vorlieben verstärkt oder abgeschwächt werden können.

Obwohl die Mustaccere Glassate ein traditionelles apulisches Dessert sind (entdecken Sie auch die süßen Taralli mit Primitivo-Wein), können sie dank der Verfügbarkeit der Zutaten und der Einfachheit ihrer Zubereitung auch in anderen Regionen leicht hergestellt werden. Für diejenigen, die die traditionelle Küche und hausgemachte Süßigkeiten lieben, sind die Mustaccere Glassate eine hervorragende Wahl und stellen eine wahre Delikatesse dar!

Zusammenfassend sind die Mustaccere Glassate ein wahrer Schatz der apulischen Küche, der Ihre Sinne mit ihrer Köstlichkeit und Einfachheit erobern wird. Probieren Sie sie aus, und Sie werden nicht mehr darauf verzichten können!