Knoblauch ist grundlegend eine der essentiellen Heilpflanzen, ausgestattet mit unendlichen Eigenschaften und gesunden Merkmalen, die der Gesundheit zugutekommen.
Knoblauch wurde lange in der Kräutermedizin verwendet und wird allgemein als „Wunderdroge“ bezeichnet wegen seiner Fähigkeit, gewöhnliche Beschwerden und schwere Krankheiten zu heilen. Knoblauch ist eine einzigartige Kombination aus Schwefel und Flavonoiden, die wissenschaftlich bewiesen hat, dass sie nützlich ist, wenn sie regelmäßig als Teil einer Diät eingenommen wird.
Knoblauch wird regelmäßig beim Kochen verwendet, um Geschmack hinzuzufügen, Aroma und Geschmack zu den Gerichten neben der Herstellung es nahrhaft und gesund, diesbezüglich, siehe das Knoblauch in Öl, von uns in Öl produziert.
Knoblaucheigenschaften
Knoblauch ist eines der ersten Anzeichen des Frühlings, das in den Wäldern und am Rande der Wälder wächst. Es gibt einen intensiven Knoblauchgeruch ab, besonders wenn es gepflückt wird oder wenn seine Blätter gehackt werden.
Dieser intensive Geruch ist auf Allicin zurückzuführen, eine schwefelhaltige Verbindung, die auch im Knoblauch vorhanden ist und mehrere positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat.
Allicin ist auch die Verbindung, die den typischen scharfen Geschmack verleiht.
Nicht nur die Blätter (vorzugsweise die jungen) eignen sich zum Hacken, sondern auch die Knospen und Blüten. Knoblauch hat in der Tat zahlreiche vorteilhafte Eigenschaften, aber man sollte die Mengen nicht übertreiben. Sein Geschmack, nicht für jeden angenehm, führt uns jedoch automatisch dazu, seinen Verzehr zu mäßigen.
Als ob es sich um eine echte Medizin handeln würde, sollten wir rohen Knoblauch in kleinen Mengen und bei Bedarf konsumieren. Zu den Nebenwirkungen eines übermäßigen Verzehrs von rohem Knoblauch gehören Reizungen der Darmwände und Anämie.
Knoblauchgesundheitsvorteile
Antibakteriell mit antiviralen Vorteilen. Das sind die vorteilhaften Wirkungen des Knoblauchs, und es hat sich gezeigt, dass er gegen einige Infektionskrankheiten sowie bei der Behandlung von Verbrennungen wirkt. (Der Knoblauch wurde vom National Institute of Health als ausgezeichnetes Antiseptikum beurteilt.)
Außerdem kann Knoblauch dem Körper helfen, einige Allergien zu bekämpfen, und aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften könnte er eine gute Behandlung gegen Husten und andere Halsreizungen sein.
Vorteile der Verwendung von Knoblauch zur Senkung des Cholesterinspiegels. Anscheinend hängen die vorteilhaften Wirkungen von Knoblauch zur Senkung des Cholesterinspiegels vom Gesundheitszustand jeder Person und dem Geschlecht ab; es wurde festgestellt, dass Personen mit Gesundheitsproblemen, wie Herzkrankheiten oder Diabetes, mehr profitierten als gesunde Personen und insbesondere Frauen im Vergleich zu Männern. In jedem Fall können solche Ergebnisse darauf hindeuten, dass Menschen mit Gesundheitsproblemen und Männer im Allgemeinen von höheren „Dosen“ Knoblauch profitieren könnten.
Studien an Tieren, entzündungshemmende Verbindungen von Knoblauchextrakt, haben vorteilhafte antiarthritische Wirkungen auf das Atmungssystem und das Bewegungsapparat gefunden.
Knoblauchnährwerte
Kalorien und Nährwerte von Knoblauch 100 g Knoblauch kcal 41,00, kJoule 171,00, Kalorien aus Proteinen 9,00%, Kalorien aus Kohlenhydraten 78,00%
- Wasser 80 g
- Zucker 8,4 g
- Proteine 0,9 g
- Fette 0,6 g
- Cholesterin 0 g
- Gesamtfaser 3,1 mg
- Natrium 3 mg
- Kalium 600 mg
- Eisen 1,5 mg
- Kalzium 14 mg
- Phosphor 63 mg
- Vitamin B1 0,14 mg
- Vitamin B2 0,02 mg
- Vitamin B3 1,30 mg
- Vitamin A 5 µg
- Vitamin C 5 mg
