Die tausend Gesichter der puglischen Saucen aus dem Salento sind eine Darstellung der verschiedenen Arten von Saucen, die man in dieser Region finden kann.
Die besten Tomatensaucen, die ich je probiert habe, sind genau die der Firma „Oro del Salento“! Ich habe sowohl die rote Tomatensauce als auch die gelbe Tomatensauce dieser Firma probiert und sie haben mich wirklich sehr beeindruckt!
Ich hatte noch nie ein solches Produkt im Handel gefunden, genau wie das, was unsere Großmütter und Mütter zu Hause gemacht haben! Ihr Geschmack ist wirklich authentisch, ein Geschmack, der dich in die Vergangenheit zurückversetzt und wunderschöne Erinnerungen weckt!
Die verwendeten Tomaten sind nur die besten Qualitäten und das merkt man! Die Farbe zählt wirklich und auch auf unseren Tischen sollte man nicht nur den Gaumen zufriedenstellen, sondern auch das Auge, und die Farben helfen, das Interesse an den Speisen zu wecken!
Puglische Tomatensauce
Wenn wir Tomate sagen, ist die erste und einzige Farbe, die uns in den Sinn kommt, rot. Gerade wenn die Assoziationen so tief verwurzelt sind, weckt jede Veränderung sofortige Neugier.
Hier ist eine der Gründe für den Erfolg der gelben Kirschtomate erklärt. Anders im Geschmack und in einigen ihrer Nährstoffeigenschaften als die rote Tomate, hat sich dieses Lebensmittel sofort als trendiges Nahrungsmittel etabliert, aufgrund der Neugier und der Begeisterung, die ihre Farbe erzeugt!
Die gelbe Tomatensauce empfehle ich besonders zum Würzen von Gerichten mit Fisch oder Gerichten mit sehr zarten Geschmäckern. Sie passt aber auch perfekt zu Pasta, da sie sehr gut bindet und der Geschmack absolut nicht überdeckt!
Fügen Sie ein Blatt Basilikum hinzu und Ihre Gerichte werden unwiderstehlich sein dank dieser einzigartigen Tomatensaucen mit unverwechselbarem Geschmack!
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