Es sind die jungen Leute, die Neuheit, die die Landwirtschaft in Salento tiefgreifend sowohl in der Produktionsweise als auch in der Organisation der Handelskette verändert. Aus den Dutzenden neuer Unternehmen, die aus traditionell geführten Aktivitäten entstehen, kommen wichtige Geschichten aus menschlicher und wirtschaftlicher Sicht hervor.
Ugento-Bologna Hin und Zurück: Lucio startet wieder vom Familienolivenhain
Lucio Paiano ist ein 35-jähriger Mann, verheiratet, der eine Lebenswahl getroffen hat.
Bis vor einigen Jahren war er in Bologna, wohin er mit einem Diplom einer beruflichen Schule in elektrischen Anlagen umgezogen war. «Ich bin einige Jahre nach Abschluss der Schule weggegangen. Ich sagte mir: In Ugento kann ich nicht viel machen, besser in den Norden gehen, dort werde ich mein Leben verwirklichen».
Für Lucio lief es nicht schlecht. Er hatte die berufliche Schule nicht als Notlösung gewählt. Die Entscheidung, Elektroinstallateur zu werden, war eine bewusste Wahl, weil der junge Mann aus Ugento wirklich eine Leidenschaft für diesen Beruf hat. «In Bologna – fügt er hinzu – lief es gut, die Kunden waren zufrieden mit meinem Service, das Geld kam rein, und so habe ich mein eigenes Unternehmen gegründet, bereit für den großen Sprung».
Bis Lucio begann, die Sehnsucht nach dem Land und dem Meer von Ugento zu spüren. «Ich bleibe hier nicht», wiederholte er sich. Das Land hat einen sehr starken Ruf. Unser Land hat einen außergewöhnlichen Charme.
Im Jahr 2008 hat Lucio seine Sachen in Bologna in Ordnung gebracht, die Provinz vorbereitet und ist zurückgekehrt, schon denkend an die Olivenbäume der Familie, die er nutzen wollte.
«Im Jahr 2010 habe ich mich als Landwirt angemeldet und um Hilfe für die erste Niederlassung von der Region gebeten. Ich habe einen hundert PS starken Traktor, einen Rüttler, einen Zerstäuber und einen Häcksler zum Zerkleinern des Grases gekauft. Schluss mit den Herbiziden, die Menschen wollen sichere Produkte und das Land muss sich erholen. Jetzt mache ich gutes extra natives Olivenöl und Tafeloliven».
Für Lucio Paiano steht die Herausforderung erst am Anfang. Auf dem Land wird er von seinem Vater unterstützt. Es gibt tausend eigene Bäume, tausend weitere hat er gemietet. Celline und Leccini sind seine Leidenschaft, und dann getrocknete Tomaten, Auberginen in Streifen und wilde Zwiebeln.
«Ich habe meine Wahl getroffen, in Bologna konnte ich Geld verdienen, aber hier ist es anders, ich kann meinen Traum verwirklichen, ein wichtiges landwirtschaftliches Unternehmen zusammen mit meinem Vater aufzubauen»
Artikel entnommen aus der Gazzetta del Mezzogiorno, Samstag, 2. Februar 2013
