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Getrocknete Kirschtomaten in Olivenöl
5.00€
Kirschtomate (64,75%) an der Sonne getrocknet, extra natives Olivenöl (32,38%), Zucker, Karpern, Salz, Petersilie, Minze, Origano, in glas 230 g.
Spesso acquistati insieme
Descrizione
Die Kirschtomate ist für gewöhnlich kleiner als die reguläre Tomate und vom Geschmack süßlicher. Oftmals wird es zu Salaten oder als Snack gegessen oder auch zum Verziehren von Speisen verwendet. Der Durchmesser variiert zwischen 3 und 10 cm, wie auch die Form manchmal ründlicher sein kann und manchmal mehr einer Elispe ähnelt.
Nutrients
| Nutritional Information | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi (KJ/kcal) | 1395,26 Kjoule / 997,22 kcal |
| Fat (g) | 34,33 gr |
| - of which Saturated fatty acids (g) | 5,12 gr |
| Carbohydrate (g) | 37,82 gr |
| - of which sugars (g) | 25,87 gr |
| Dietary Fiber (g) | 8,13 gr |
| Protein (g) | 9,25 gr |
| Salt (g) | 0,16 gr |
Specifiche
| Gewicht | 0.4 kg |
|---|
annida95
Il pomodoro ciliegino, è facile da trovare in commercio; è facilissimo anche da coltivare, nella gastronomia italiana sta prendendo sempre più piede.
Nell’area del Salento, sia per motivi climatici sia per la natura del terreno e la qualità delle acque di irrigazione, si ottiene un ciliegino di qualità eccezionale, il suo sapore è dolce, la polpa è compatta, con poca acqua. Gustando questa prelibatezza, non passa inosservata la sua coltivazione: essiccato al sole e conservato con olio extra vergine di oliva e aromi a piacere. Il ciliegino è molto saporito e ovviamente si può spadellare con un pizzico di peperoncino per condire una pasta veloce, può essere unito a sughi, verdure e impasti per torte salate. Da provare condito con il mix Chimichurri, salsa di origine argentina.
Ho riscontrato che per quanto sia saporito, è molto apprezzato anche dai più piccini. Credo che la nostra terra essendo talmente ricca di pomodori, si è abituati sin da piccoli a mangiare queste prelibatezze, per noi “pugliesi”, il pomodoro fa parte ormai del nostro dna, simbolo della nostra tradizione.
pazzaxitester
Dove vivo io non è abitudine consumare i pomodori secchi, ma ho avuto la fortuna di conoscerli alcuni anni fa, durante la mia prima vacanza in Puglia.
Da quel momento li porto volentieri in tavola e li utilizzo in svariate ricette, dalle bruschette alle insalatone, ma trovarne di qualità non è impresa semplice.
Il gusto di questo pomodoro ciliegino è diverso da quello dei soliti pomodori secchi:
Molto piú dolce e delicato.
Alla dolcezza del pomodoro si aggiungono i sapori di prezzemolo, aglio, menta e origano, che lo rendono ancora più gustoso.
Sono piccoli e con una piacevole consistenza, sicuramente non molli e cedevoli come altri che mi è capitato di assaggiare.
Grazie alle loro piccole dimensioni, si adattano a svariati utilizzi: io ho provato a utilizzarli sia per condire un piatto di spaghetti, sia semplicemente adagiati su un crostino di pane.
Piatti veramente semplici, ma in entrambi i casi è stato un successo!