Capperi sotto sale

3.20

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Capperi sotto sale raccolti a mano, ottimi come condimento della pasta, conservati sotto sale per mantenere al meglio il sapore e il gusto che li contraddistinguono. Confezione da 230gr, 190gr netto.

EAN: 8033874400975 Category:

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Descrizione

Non tutti sanno che il cappero è una pianta arbustiva rampicante e che noi consumiamo del cappero il bocciolo del fiore ancora chiuso.

Tipicamente presente nelle aree del mediterraneo, il cappero possiede svariate proprietà: è molto ricco di flavonoidi e betacarotene che svolgono una importante azione antiossidante, è utile nel regolare i livelli di colesterolo nel sangue, svolge una azione antinfiammatoria e di protezione delle articolazioni in quanto stimola le cellule che generano la cartilagine, ed è tra l’altro utile per chi soffre di vene varicose in quanto favorisce la micro-circolazione.

Per le donne è super consigliato l’utilizzo, perché tra gli altri benefici è anche diuretico quindi molto utile per chi ha problemi di ritenzione idrica causa della fastidiosissima cellulite.

Commercializziamo sia in capperi salamoia che sotto sale. Quelli in salamoia sono tipicamente un prodotto della Puglia. Io ho scelto di provare per primo i Capperi sotto sale, che acquisto normalmente per preparare principalmente ricette a base di pesce.

Vorrei fare una raccomandazione a chi mi legge… MAI utilizzare i capperi sin dalle prime fasi della preparazione delle pietanze, in quanto i capperi vanno consumati a crudo, ovvero si utilizzano solo nelle ultime fasi di cottura, poiché se cotti troppo oltre che diventare insipidi diventano anche amarognoli.

Mi raccomando anche di aggiungerli agli altri ingredienti dopo averli risciacquati molto bene del sale in eccesso e asciugati delicatamente, magari con un tovagliolo di carta.

Consiglio i Capperi sotto sale di Oro del Salento anche per la preparazione di pasta, insalate, salse, uova, pizza, pollame, tartine e/o aperitivi.

Le recensioni indicano clienti soddisfatti della qualità e bontà di questi capperi e vi invitiamo a sceglierli certi che non ve ne pentirete!

Nutrients

Nutritional Information pr. 100 g
Energi (KJ/kcal) 168
Fat (g) 0,5
- of which Saturated fatty acids (g) 0,2
Carbohydrate (g) 4,9
- of which sugars (g) 0,5
Salt (g) 0,21

Specifiche

Gewicht 0.23 kg
Peso Netto

180gr

Ingredienti

Capperi 98%, (prov extra UE), olio extravergine di oliva (origine), sale, acido, citrico.

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