Capperi, pesto e condimenti dalla Puglia
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Fascia di prezzo: da 2.60€ a 2.80€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
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I condimenti salentini sono una parte importante della cucina regionale italiana, unendosi ai sapori di vini pregiati, alla ricchezza della terra e ai frutti dei mari.
Il Salento offre condimenti unici che sono stati apprezzati dai visitatori di tutto il mondo per la loro bontà e genuinità.
Uno dei condimenti più popolari è la passata di pomodoro, una salsa preparata con pomodori freschi della zona che è diventata un ingrediente fondamentale in molti piatti salentini.
Un altro condimento popolare pugliese sono le cime di rapa pugliese, una verdura di colore verde brillante che è usata per cucinare una varietà di piatti, tra cui la famosa pasta con le cime di rapa.
Un’altra specialità salentina è la paparina con olive celline, un condimento tradizionale a base di olive, acciughe, capperi sotto sale, prezzemolo e aglio.
I capperi sotto sale e in salamoia sono un condimento tipico del Salento, spesso usato per aromatizzare e dare sapore a una varietà di piatti, tra cui la pasta con le cozze.
In conclusione, la cucina salentina è ricca di sapori e di condimenti unici che sono apprezzati in tutto il mondo. La passata di pomodoro, la cime di rapa pugliese, la paparina con olive celline, i capperi sotto sale e in salamoia sono solo alcune delle specialità che caratterizzano questa zona e contribuiscono a rendere la cucina salentina unica e gustosa.
iglis –
I capperi sono mollicci rispetto a quelli che compro al mio paese in puglia .A quanto mi hanno detto chi imbarattola i capperi la salamoiai deve coprire tutti i capperi mentre i vostri non sono completamente ricoperti.
Capperi in salamoia
Maria Grazia –
Ho provato leo Cime di Rap quest'estate e mi sono piaciute molto. È perfetto con la pasta, anche se le orecchiette le avevo già prese altrove. Do 4 stelle su 5 perché, per i miei gusti, era un po' troppo amaro. Però, nel complesso, un ottimo prodotto che porta un pezzo di Puglia in tavola!
Cime di rapa pugliesi in olio extravergine
Mario D. –
Ho acquistato questo prodotto e le ho assaggiate insieme alla pasta (orecchiette) molto buono, salate al punto giusto, molto gusto, sono contento e le riacquisterò.
Cime di rapa pugliesi in olio extravergine
Anna I. –
Un pesto che vi stupirà grazie al suo mix di odori, condimento piuttosto insolito ed originale che accontenta nella maggior parte dei casi tutti i palati. Fresco e leggero, i suoi ingredienti sono scelti con cura: i migliori prodotti della terra salentina per offrire qualità e gusto. Ottimo condimento per la pasta, con l’aggiunta di formaggio è resa ancor più cremosa, tuttavia sarebbe riduttivo limitare questo prodotto solo al primo piatto, infatti mi sento di consigliare il suo utilizzo anche con crostini e bruschette per un aperitivo nuovo e gustoso. Oltre che per la sua aroma, lo consiglierei anche per il suo utilizzo pratico. Se avete ospiti inattesi a cena, come è stato nel mio caso, potete andare benissimo sul sicuro. Inoltre, è un’alternativa perfetta dei classici pesti tradizionali, per tanti anni ho consumato quello al basilico e il cambiamento si è rivelato piuttosto soddisfacente.
Pesto di pomodori secchi con zenzero e noci.
Irene –
Sono davvero felice di aver provato la passata di pomodoro di quest'azienda. È preparata tradizionalmente. È proprio come il sugo che preparavano tantissimi anni fa i nostri genitori... Non vi dico la bontà. Io ho provato quella rossa ma non mi dispiacerebbe assolutamente provare la passata di pomodoro giallo, sicuramente non deluderebbe le mie aspettative. Io ogni domenica preparo qualcosa con il sugo come vuole la tradizione del mio paese meridionale, questa domenica ho preparato le reginette al ragù e ho aggiunto questa passata di pomodoro che ha dato un buonissimo sapore al piatto. Vi consiglio assolutamente di provarlo anche voi. È un prodotto pugliese genuino e di qualità. Appena lo apri si sente un profumo indescrivibile. In casa è stata ben apprezzata da tutti, e sicuramente la utilizzerò di nuovo per un altro piatto. Potete utilizzarla per condire la pasta in generale e tanti secondi e contorni, ad esempio le melanzane al sugo o le immancabili polpette di carne trita. Non mi resta che dirvi di acquistarla anche voi!
Passata di pomodoro rossa e gialla origine puglia