Olio pugliese

Ho provato questo olio di oliva extravergine e devo dire che è fantastico. Soprattutto per i bambini.
Non ha un sapore troppo forte e lo uso sempre per mia figlia dove vuole l'olio a crudo su ogni piatto, primi, secondi, anche sulla mozzarella lo adora e questo è perfetto per lei. Non ha ne un sapore eccessivo e nemmeno l'odore è forte.
Avete presente l'olio di sansa? Dal sapore molto delicato? Ecco il sapore è circa quello ma a differenza questo ha la qualità di essere un extravergine di oliva quindi tutt'altro livello e tutt'altra qualità.
Mi ricorda sempre mio nonno che non voleva l'olio di oliva perché sapeva troppo da olive, e a lui non piacevano, questo sarebbe stato perfetto per lui!
Un ottimo olio extravergine senza essere troppo eccessivo! Ne per il sapore ne per l'odore.
Lo consiglio proprio a chi non ama il forte sapore dell'olio di oliva extravergine e per i bambini piccoli così possono gustarsi i piatti senza alterare il sapore ma con la qualità di un ottimo olio extravergine di oliva fatto con olive pugliesi quindi 100% made in Italy.

L’olio extravergine di oliva come ben sappiamo è uno degli elementi fondamentali della nostra alimentazione e non deve mai mancare. L’importante è che esso si di ottima qualità.
Ho assaggiato Olio extravergine di Oliva gusto delicato Paiano e ho avuto modo di utilizzarlo in varie preparazioni. E’ un olio di origine pugliese, più precisamente salentino. L’olio pugliese è conosciuto e amato ovunque per la sua bontà! Questo è un olio delicato al palato, leggero e dal sapore dolce e gradevole. Si sposa bene con tutte le preparazioni, ottimo sia mangiato a crudo su di una insalata o una bruschetta che come base per cotture di varia tipologia come sughi ad esempio o carni. Viene prodotto seguendo la naturale maturazione delle olive e successivamente queste vengono spremute con molitura meccanica. Questo procedimento fa si che si possa ottenere un olio meno acido e quindi non aggressivo in bocca e soprattutto che non altera i sapori dei cibi conditi con esso. La sua qualità è certamente superiore a quelli che si trovano al supermercato, e di conseguenza anche il suo prezzo è proporzionato alla sua eccellenza. Provatelo e sentirete la differenza!

Parto dal presupposto di essere veramente un’amante del buon olio extra vergine di oliva e penso che questo sia il migliore che abbia mai provato! Si, sto proprio parlando del pregiatissimo olio extravergine di oliva Tenuta Paiano “Casciani“ dell’azienda “Oro del Salento”.
Conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, l’olio di oliva è il grasso più usato nella dieta mediterranea.
Un primato che nasce da una verità molto semplice: l’extravergine è l’unico olio ad essere prodotto solamente spremendo le olive, senza l’aiuto di solventi chimici o altri interventi industriali, come accade invece per altri oli o grassi vegetali. L’extravergine, è rimasto negli anni un prodotto genuino e naturale, una spremuta di olive che trasferisce all’olio tutte le sostanze preziose contenute nella materia prima.
Questo è un olio extravergine dal gusto forte nel suo praticissimo formato da 0,75l che ho veramente adorato! L’olio perfetto per i palati dal gusto deciso! La sua eleganza infatti si può già notare, a primo impatto, ammirando la bellissima bottiglia! L’ho utilizzato veramente per la realizzazione di numeri piatti ma grazie al suo sapore è perfetto anche per delle semplici bruschette!
Inoltre a crudo è ottimo per condire, ma lo si apprezza anche in cottura! Ha un sapore molto deciso ma non copre assolutamente il sapore delle altre pietanze, anzi se devo dire la verità è ottimo per esaltare il sapore di tutti gli alimenti! Già al primo assaggio mi ha riportato nelle meravigliose terre del Salento facendomi fare un meraviglioso viaggio!

Impossibile immaginare il paesaggio pugliese, dall’entroterra alla costa, dal barese al Salento, senza i suoi attori protagonisti: gli ulivi. Parto col dirvi che l’olio Casciani dell’azienda Oro del Salento presenta un imballaggio accurato, che ha soddisfatto le nostre attese, il suo gusto è notevolmente più dolce rispetto agli altri extravergine provati. Perfetto per minestre, fritture ad alta temperatura e zuppe calde, si abbina perfettamente a zuppe di lenticchie e altri legumi perché ha un sapore deciso, spiccato e allo stesso tempo gradevole. Mi ha offerto la migliore sensazione a crudo sulla bruschetta. Non una miscela di oli di diversa provenienza, bensì un olio integro, un prodotto autentico della dieta mediterranea. In definitiva, lo possiamo considerare come un prodotto di qualità e raffinatezza superiori, realizzato a regola d’arte per rispondere alle esigenze di un consumatore attento ed evoluto, che mette in evidenza squisite caratteristiche organolettiche. Non vi resta che fare un viaggio tra le campagne pugliesi, assaporando la genuinità e la bontà.

Si tratta di un olio di oliva di categoria nettamente superiore a quelli che si trovano generalmente in commercio.
Viene ottenuto dalla molitura di olive raccolte nel Salento e realizzato esclusivamente mediante procedimenti meccanici; è quindi un olio 100% made in Italy, il che rappresenta naturalmente un valore aggiunto e una garanzia di genuinità.
L’olio extravergine d’oliva Tenute Paiano ha un gusto fresco e delicato, che lo rende particolarmente adatto ad essere gustato a crudo.
Non amo l’olio dal sapore troppo forte e robusto, devo perciò dire che ho particolarmente apprezzato questo che, col suo gusto leggero si presta particolarmente per realizzare i pasti del mio bambino che, a tre anni, non ama i sapori troppo forti e decisi. Trovo sia l’ideale per condire delle belle insalatone, ma il suo sapore lo rende indicato anche per la realizzazione di gustose bruschette.