Olio Extravergine di oliva, olio e prodotti tipici del Salento e Puglia

Produciamo Olio extravergine di Oliva e prodotti tipici pugliesi di alta qualità

La genuinità e la qualità dei nostri prodotti selezionati sono esclusivamente di alta qualità, dalla realizzazione dei prodotti più classici salentini e pugliesi, a quelli esclusivi e particolari tutti lavorati a mano, dalle olive ripiene alle mandorle, al peperoncino piccante, al pesto di pomodori secchi e ricotta forte, alla paparina.

Forti di una decennale cultura ed esperienza nel campo dell olivicoltura, abbiamo ereditato la passione dai nostri genitori, che hanno sempre puntato a produrre un olio extravergine di oliva genuino di qualità, e noi di Oro del Salento ®, uniamo il frutto del loro e del nostro lavoro, per creare un prodotto legato profondamente alla terra d’origine, il Salento.

Le olive raccolte vengono lavorate a ciclo continuo a tre fasi a sud della Pianura Salentina (zona ideale per coltivazioni agricole), dove tecnici qualificati controllano la fase produttiva affinché venga garantita la massima qualità

Tutti i nostri prodotti tipici pugliesi esclusivamente in Olio Extravergine di Oliva

Olive Verdi ripiene con Peperoncino

Olive Verdi ripiene con Peperoncino

L'accostamento dal sapore gustoso e deciso, le Olive Verdi ripiene con Peperoncino

Paté di Peperoni

Paté di Peperoni

Un delizioso contorno, il patè di peperoni dolci adatto per piatti freddi e aperitivi

Olive Leccine piccanti

Olive Leccine piccanti

Olive della pregiata varietà Leccino condite con peperoncino piccante, alloro, rosmarino, aglio e sale

Paté di Peperoncino Piccante

Paté di Peperoncino Piccante

Il tocco piccante ai vostri condimenti, il Patè di Peperoncino piccante.

Sugo alle Olive in Olio Extravergine

Sugo alle Olive in Olio Extravergine

Un classico sapore mediterraneo : il sugo alle olive subito pronto.

Patè di Olive Verdi

Patè di Olive Verdi

Crema di olive verdi in olio extravergine.

Paté dell'ortolano

Paté dell’ortolano

Il mix di verdure e ortaggi in olio extravergine di oliva

Condimento alle cime di Rapa

Condimento alle cime di Rapa

Il condimento di punta della Puglia, le Cime di Rapa.

Bruschetta ai Funghi in olio extravergine di Oliva

Bruschetta ai Funghi in olio extravergine di Oliva

Gustosa bruschetta ai Funghi per condire le tue insalate, piatti freddi e crostini di pane

Già da qualche anno si assiste ad una vera e propria riscoperta del naturale, del biologico, del locale, ad una nuova valorizzazione del prodotto a beneficio della salute e del benessere.

Dopo decenni di bombardamento mediatico, il quale ha portato sulle nostre tavoli tonnellate di prodotti industriali, anche di lontana e dubbia provenienza, oggi l’attenzione si focalizza sempre più sulla provenienza e sulla qualità degli alimenti.

Oro del Salento è una piccola azienda del sud Salento, terra conosciuta non solo per la bellezza delle sue spiagge e lo splendore dei suoi centri storici, non solo per il coinvolgente folclore locale, non solo per il clima temperato tutto l’anno, ma anche e soprattutto per la favolosa quanto preziosa macchia mediterranea.
E proprio da questa terra baciata dal sole e circondata da un mare cristallino Oro del Salento trae le materie prime necessarie per creare prodotti di altissima qualità, e in particolare olio extravergine di oliva.

Fra questi spicca l’olio extravergine di oliva, fiore all’occhiello di una regione come la Puglia, che può vantare circa sessanta milioni di alberi di ulivo, di cui almeno cinque sono da considerarsi monumentali.

Essa produce circa il 40 % della produzione di olio d’oliva e il 12% di quella mondiale. Questo importantissimo alimento, che non può mancare sulle nostre tavole, è troppo spesso oggetto di contraffazioni di ogni genere e specie. La promozione di un olio extravergine di oliva di qualità rientra proprio in quel processo di riscoperta del profondo legame fra cibo e salute.

Composto principalmente da sostante antiossidanti, quali acidi grassi monoinsaturi, acido grasso linoleico, polifenoli, betacarotene, acido oleico e da una preziosa molecola olecantale, esso contiene anche vitamina A, D, E, e minerali come il ferro, calcio, magnesio, potassio. Tali proprietà costituiscono un preziosissimo tesoro per la nostra salute, sia per quanto riguarda il contrasto dei radicali liberi, sia per la prevenzione e la cura di innumerevoli malattie, come dimostrano numerosi studi scientifici.

Oro del Salento srl

Produzione e vendita di prodotti tipici alimentari
Via S. Antonio 60 73059 Ugento, LE
Telefono: +39 0833 55 68 27
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