Orecchiette fior di grano pugliesi – 500gr

3.503.80 (-8%)

Available

Orecchiette fior di grano pugliesi, da grano coltivato e molito in Italia, confezione da 500gr.
Conservare il prodotto a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, cuoce in 10 min.

Allergeni: Glutine, senape, soia.

EAN: 8033874404218 SKU: PSTORG Category:

3.503.80 (-8%)

Spesso acquistati insieme

  • Total Price: 0.00

Descrizione

In Puglia quando si parla di pasta è solo orecchiette e se sono fatte a mano diventano gli “strascinati”, le orecchiette di grano sono un tipo di pasta tipico della Puglia, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.

Queste deliziose cupolette di pasta di semola rimacinata, che in dialetto “récchietèdde”, sono un vanto, per chi riesce nella difficoltosa impresa della loro preparazione. Il formato di pasta pugliese per antonomasia, le orecchiette quindi per la Puglia rappresentano il simbolo gastronomico.
Ancora oggi se si passeggia nelle viuzze della provincia, si possono ammirare le donne che con estrema maestria lavorano questa pasta e si può sentire il profumo del piatto tipico della domenica ovvero orecchiette al ragù di carne.

Il piatto che più rappresenta ed esalta questa squisita pasta è con le cime di rapa, ma sono tanti i primi che si possono elaborare con le orecchiette che con la loro ruvidezza trattiene il condimento diventando un tutt’uno, è estasiante quando il suddetto condimento viene intrappolato nell’incavo dell’orecchietta.

Ormai questo fantastico formato di pasta con orgoglio ha varcato i confini regionali e anche nazionali.

Per essere sicuri di mangiare la buona e vera pasta pugliese dovremo affidarci di aziende pugliesi che ci garantiscono l’originalità, come le orecchiette fior di grano della nostra azienda, queste fantastiche orecchiette, sono prodotte con ricetta tradizionale da grano coltivato e molito in Italia, queste hanno una buona cottura che bisognerebbe assaggiarle che come anzi detto solo esse sanno catturale il condimento e quell’essere di due cotture diverse ma complementari, mi spiego il bordo leggermente più al dente e la cupoletta un po’ meno, fantastiche e sono per concludere una buona pasta abbastanza digeribile.

Orecchiette fior di grano pugliesi da grano molito e coltivato in italia, confezione da 500gr.

Le Orecchiette sono un piatto iconico della Puglia, una regione del sud Italia. Esiste da secoli ed è uno dei piatti più apprezzati della zona. È fatto con un impasto che viene modellato in piccole orecchie.

Il piatto è tipicamente servito con le cime di rapa, salsa di pomodoro, ma può essere servito anche con la salsa di pomodoro o con il pesto e il ragù.

Nutrients

Nutritional Information pr. 100 g
Energi (KJ/kcal) 1450/342
Fat (g) 0,4
- of which Saturated fatty acids (g) 0.1
Carbohydrate (g) 70
- of which sugars (g) 1,6
Dietary Fiber (g) 5,9
Protein (g) 11,8
Salt (g) 0,01

Specifiche

Weight 0.400 kg
Peso Netto

500gr

Scadenza

24 mesi

Ingredienti

Farina di grano duro integrale 100% Senatore cappelli Pasta secca

Reviews (6)

Average Rating

5.00
06
( 6 Reviews )
5 Star
100%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
Be the first to review “Orecchiette fior di grano pugliesi – 500gr”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 Reviews For This Product

There are no reviews yet.

Menu

10% discount

Subscribe to our newsletter and we will send you a 10% discount for your first order.

Carrello
//
Il tuo carrello è vuoto 🥲
0
//