Pesto di pomodori secchi e ricotta forte, artigianale, shop online.

Pesto di pomodori secchi e ricotta forte pugliese

4.50

Disponibile

Lavorato e gustoso fatto da pomodori secchi , ricotta forte, pinoli, olio extravergine di oliva, peperoncino, aromi naturali e un pizzico di sale, offre una sensazione di gusto tipicamente pugliese

EAN: 8033874400104 Categoria:

Da noi in azienda, la voglia di sperimentare non manca di certo, degli oltre 80 prodotti che abbiamo in catalogo, ve ne sono alcuni unici e particolari che amiamo far degustare alle persone che vengono a trovarci nei vari mercatini organizzati con Coldiretti e Campagna amica. (organizzazione che offre assistenza alle imprese agrituristiche, riconosciuta dal Ministero dell’Ambiente come Associazione ambientalista. )

La particolarità sta nel riuscire a capire se un “matrimonio” può funzionare o meno, come per le olive ripiene alla mandorla, le olive all’alloro, e altri prodotti presenti nel catalogo on line. Un matrimonio che lo definiamo un successo è il “Pesto di pomodori secchi e Ricotta forte

“Pesto di pomodori secchi e ricotta forte pugliese” il matrimonio vincente

Prodotto nelle giuste proporzioni di pomodori secchi , ricotta forte, pinoli, olio extravergine di oliva, peperoncino, aromi naturali e un pizzico di sale, offre una sensazione di gusto tipicamente meridionale.

Macinato a mo’ crema, il pesto di pomodori secchi e ricotta forte, è lavorato interamente in olio extravergine di oliva (all’origine – lo stesso olio che usiamo e che vendiamo in bottiglia ), l’unione dei pomodori secchi e della ricotta forte (prodotto caseario morbido e spalmabile), fa assumere al pesto un colore rosso bordeaux, un sapore particolarmente deciso e intenso, mentre l’aggiunta di pinoli macinati grossolanamente e speziato con degli aromi naturali, completano la produzione di un prodotto unico.

Prodotto e confezionato nel vasetto, il pesto di pomodori secchi e ricotta forte , viene pastorizzato ed etichettato, può essere conservato in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce del sole per due anni dalla data di confezionamento.

Una volta aperto va conservato nel frigorifero con l’aggiunta di un pò di olio extravergine e consumato successivamente.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.4 kg
Peso Netto

190gr

Voto medio

5.00

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2 recensioni per questo prodotto

  1. 02

    Elena D.

    Il pesto di pomodori e ricotta forte è appunto a base di pomodori secchi, ricotta forte (che è un prodotto caseario morbido e spalmabile tipicamente pugliese), pinoli, peperoncino, aromi naturali, sale e l’immancabile olio extravergine di oliva. Questo pesto offre una sensazione di gusto tipicamente pugliese. Il pesto viene confezionato nel vasetto e pastorizzato in modo da essere conservato più a lungo. Ovviamente per la conservazione è consigliabile porle a riparo da fonti di calore e quindi si predilige un luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto il barattolo è preferibile riporlo in frigorifero e accettarsi che sia sempre ben coperto di olio. L’ azienda ORO DEL SALENTO ha sempre voglia di sperimentare ed è per questo che nascono questi prodotti, perché loro vogliono capire se gli abbinamenti con i vari ingredienti della nostra terra possono regalare un prodotto vincente, ed effettivamente non sbagliano mai. Il pesto di pomodoro e ricotta forte può essere usato per condire una buona pasta o per rendere più originale e sfizioso un aperitivo da gustare con gli amici.

    UN CONSIGLIO: Tostare dei crostoni di pane casereccio, spalmare una generosa dose di pesto e servire in abbinamento ad un tagliere di salumi, formaggi e latticini del territorio pugliese.

  2. 02

    Silvia

    A dispetto del suo nome che mi aveva inizialmente intimorita – non amo i formaggi decisi! – ho trovato questo pesto molto delicato, quasi dolce; infatti non ho avvertito il sapore deciso della ricotta forte, il che per me rappresenta decisamente un punto di forza. Trovo che la nota sapida venga mitigata dalla dolcezza del pomodorino e il risultato è buonissimo!

    Tra gli ingredienti, oltre al pomodorino e alla ricotta forte sono presenti: pinoli, sale, aglio, menta, peperoncino e prezzemolo e, come sempre, l’olio extravergine d’oliva.

    Il peperoncino ammetto di non averlo avvertito: non me ne sarei accorta se non avessi letto gli ingredienti! Mentre il mix di erbe lascia un retrogusto piacevole, quasi rinfrescante.

    Ho apprezzato che il pesto sia confezionato in un contenitore di vetro richiudibile ermeticamente: in questo modo ho potuto utilizzarlo per un paio di volte e la freschezza del prodotto non ne ha risentito.

    Immagino che pesto sia stato pensato soprattutto come condimento per pasta e riso, – l’ho usato con della pasta lunga e ho trovato l’abbinamento azzeccato! – ma io l’ho trovato eccellente anche per preparare delle sfiziose bruschette: il pane caldo fa sprigionare tutto il sapore delle erbe e dell’aglio.

Informazioni nutrizionali per 100 gr.

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Pesto di pomodori secchi e ricotta forte

Pesto di pomodori secchi e ricotta forte pugliese

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