Campagna Olearia 2025/2026: L’Olio Novello Oro del Salento è il primo olio extravergine di oliva della nuova stagione, ottenuto da olive verdi raccolte tra fine ottobre e inizio novembre. Non filtrato e imbottigliato fresco di frantoio, conserva tutto il suo carattere autentico e naturale.
Dal colore torbido e dagli intensi profumi erbacei, l’Olio Novello 2025/2026 in latta da 5 litri rappresenta la massima espressione della tradizione pugliese. Perfetto per piatti crudi, primi piatti e carni alla griglia, regala ad ogni ricetta un tocco deciso e genuino.
La Qualità dell’Olio Novello 2025/2026 Oro del Salento
Estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta, l’olio extravergine di oliva novello mantiene inalterate le sue proprietà nutritive e organolettiche. Ricco di polifenoli e antiossidanti naturali, offre un gusto fruttato e piccante, con note amare che ne testimoniano la purezza.
La sua torbidità è segno di genuinità: un olio vivo, non filtrato, che porta in tavola tutta la freschezza della nuova campagna olearia. Ogni goccia racchiude l’essenza della terra pugliese e della sua antica arte olearia.
Conservazione e Utilizzo dell’Olio Novello 2025/2026
Per mantenere intatta la freschezza del prodotto, si consiglia di conservare la latta da 5 litri in un luogo fresco e lontano da fonti di luce o calore. L’Olio Novello va consumato preferibilmente entro pochi mesi dalla spremitura per apprezzarne al massimo l’aroma vivace e il gusto intenso.
Caratteristiche Principali
- Annata: Campagna olearia 2025/2026
- Formato: Latta da 5 litri
- Tipo: Olio extravergine di oliva non filtrato
- Origine: 100% olive pugliesi selezionate
- Estrazione: A freddo entro poche ore dalla raccolta
- Sapore: Fruttato intenso, con note erbacee, amare e piccanti
- Ideale per: Piatti crudi, verdure, bruschette, primi e carni alla griglia
Il Olio Novello 2025/2026 Oro del Salento rappresenta la purezza della prima spremitura: un’esperienza autentica, sincera e profondamente legata alla tradizione contadina del Salento.
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