Aglio sott’olio e Aglio piccante sott’olio

Definito come il vero alimento-medicinale, sin dall’antichità, viene utilizzato sia come condimento e sia a titolo terapeutico.

Le due varianti varianti del aglio, quella tradizionale e quella piccante, vengono sbucciati, speziati con prezzemolo e limone e inseriti nei vasetti.

La variante con il peperoncino prevede l’aggiunta del peperoncino piccante a rondelle. L’aglio sott’olio si conserva per circa 24 mesi dalla data di produzione se tenuto in un vasetto ben chiuso, riposto in luogo fresco e buio, se aperto conservare in frigo.

Usi dell’Aglio

Qualche spicchio di aglio è l’ideale sul pane abbrustolito ( così come per le bruschette ) per insaporire a dovere e rendere più sfizioso una aperitivo e/o rendere più saporita una insalata.

L’Aglio sott’olio extravergine di Oliva, come tutti i prodotti da noi lavorati, non contiene conservanti, va tenuto prima dell’apertura in un luogo fresco e buio e successivamente in frigorifero, il prodotto ha una scadenza pari a 24 mesi dalla data di produzione.