Il Focu Salentino, nome originale salentino che tradotto significa “Fuoco del Salento”, è il peperoncino piccante invasettato da 400 gr del classico patè e peperoncino piccante, macinato grossolanamente, sfumato con un tocco di aceto di vino , sale e conservato in olio extravergine di oliva.

Lampascioni sottolio extravergine di oliva (all’origine) finemente puliti, lavorati e speziati con aglio, peperoncino e prezzemolo, vengono riempiti in vasetti di vetro da 230gr.

Realizzate e condite esclusivamente a mano, sono immerse in “Olio extravergine di Oliva” (all’origine) che ne garantisce il gusto e la conservazione per 24 mesi dalla data di confezionamento, contenuto netto 230gr.

Peperoncino piccante sott’olio, in vaso da 230gr con peperoncini piccanti 68%, olio extra vergine di oliva (all’origine) e un pizzico sale, ideale per condire piatti caldi, freddi, tartine e/o per aperitivi.

Peperoni scavati e ripieni al formaggio, lavorati esclusivamente a mano vengono, immersi nel vasetto in olio di oliva ( all’origine), e speziati con prezzemolo, menta e aglio.